Bestiário (78): Maniceia

Como várias outras aves, é monogâmica. E mais: quando um dos parceiros morre, o outro deixa de se alimentar e fica chorando até morrer.

Essa é a razão de estar quase extinta. Caçadores capturam casais de maniceias e vendem-nos para restaurantes, onde as lágrimas das fêmeas diante dos machos mortos são recolhidas e usadas como base para a preparação de molhos deliciosos (as lágrimas dos machos deixam um retrogosto amargo).

Em algumas cozinhas, com um acréscimo de cureldade, as fêmeas são mantidas vivas com aplicações de soro, de forma a se manterem vivas por semanas a fio, sempre chorando. Até que as lágrimas perdem um pouco o sabor e a ave é sacrificada.

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